Hozzávalók:
1 középnagyságú fiatal teve,
só,
40 kg apróra vágott vöröshagyma,
őrölt köménymag,
csípős pirospaprika,
1 tisztított birka,
6 tisztított csirke,
50 kemény tojás,
30 kg paradicsom.
Tisztítsuk meg alaposan a tevét. Keverjük össze a sót, hagymát, köménymagot és pirospaprikát. Dörzsöljük be vele a teve belsejét. Töltsük meg a csirkét a főtt tojással, szórjuk be sóval, és rakjuk a birka belsejébe. Tegyük a birkát a teve belsejébe. Az üresen maradt helyeket töltsük meg a paradicsommal. A nyílásokat tűzzük össze. Szabad tűzön nyárson vagy roston süssük puhára.
Jo etvagyat!
3 comments:
Nagyon izletesen hangzik, ezt a tevereceptet eccer kiprobalom, csak az a baj, hogy a sarki CBAban neha nem lehet kapni komenymagot ...
osi beduin recept...
BL
eredendoen tejfolos pogacsa receptet keresni ultem le a gep ele...
:P
BL
Post a Comment